আস সালামু আলাইকুম। সবাই কেমন আছেন? আজ একটুঁ অন্য রকম রেসিপি দিবো। সন্তানদের মনে আনন্দ দেয়ার জন্য আমার আজকের রেসিপি। মাঝে মাঝে পরিবারের সাথে ঘরেই পার্টি করা যায়, পার্টিতে খাবারের আয়োজন এই রেসিপি করে সবাইকে সারপ্রাইজ দিলে কেমন হয়? আজ আমার রেসিপি "গ্রিলড হোল চিকেন ".একদম সহজ রেসিপি। এই রেসিপি বড় দিনে তৈরি করা হয় ,খেতে ও দারুণ। চলুন তৈরি করি.....
 | |
| |
উপকরণ:
মুরগি -১টি (বড়)
কমলার রস -১ কাপ
লেবুর রস- ২ টেবিল চামচ
লাল মরিচের সস -২ টেবিল চামচ
অলিভ ওয়েল- ২ টেবিল চামচ
বাটার -১ টেবিল চামচ
লবণ -স্বাদমতো
ভিনেগার- ১ চা চামচ
লেবুর খোসা -আধা চা চামচ
রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ
আদা বাটা -১ টেবিল চামচ
চিলি ফ্লেক্স- ১ চা চামচ
কাঁচা মরিচ - ৪-৫ টি
ধনেপাতা- কুচি পরিমান মত
আলু- ৪-৫ টি
গাজর কাটা- ৩ টা
প্রস্তুত প্রণালি:
মুরগি ভালো করে ধুয়ে বাটার এবং অর্ধেক কমলা ও লেবুর রস বাদে বাকি সব উপকরণ মুরগির চামড়ার ভেতরে ও বাহিরে ভালোভাবে ম্যারিনেট করে নিবো ৩০ মিনিট।
এবার, ওভেন প্রিহিট করে, ট্রেতে তেল ব্রাশ করে মাখানো মুরগি ও আলু, গাজর, পিয়াজ, গ্রিল করে নিবো ৩০ থেকে ৪০ মিনিট। মাংস সিদ্ধ হলে বাকি কমলা ও লেবুর রস ছড়িয়ে দিবো।
গরম মুরগি ট্রেতে সাজিয়ে ধনিয়াপাতা, কাঁচা মরিচ ছিটিয়ে বাটার ব্রাশ করে পরিবেশন করুন নানরুটি ও সালাদের সাথে।
